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2026-02-11 00:51:49

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  《保持健康体重知识要点》一书,是建国以来卫生部第一次向社会大众及媒体发布如何保持健康体重的权威信息。《保持健康体重知识要点》由卫生部组织的专家组撰写,内容约1.5万字,传播的信息准确、全面,纠正了不少认识误区和错误理念。《保持健康体重知识要点》中提到:保持健康体重,合理膳食,适量运动最为重要。没有不好的食物,只有不合理的膳食。保持健康体重需要控制膳食总能量,坚持吃动两平衡。另外,要减少时间,加强运动,维持健康体重需要坚持,健康生活方式是根本。

  专家们在启动仪式上澄清了大众在保持体重,控制肥胖方面的一些误区。面对肥胖,很多人常常简单地将肥胖完全归结于某种饮料或食物上。对此,北京大学公共卫生学院教授李可基谈了自己的观点,单一因素一般不会导致肥胖,但是某种因素在极端情况下,有可能导致肥胖。说某种食物或者饮料是“垃圾”,主要问题在于这些食品热量高、蛋白质和脂肪的含量也高,而这些成分吃得过多又与诸如心血管病、糖尿病、肥胖和肿瘤等慢性疾病有关。由此来说,称这些食品是“垃圾”似乎并不为过。可是我们也常听到这样的声音,蛋白质是多么重要的营养物质,能量不足会影响我们的大脑和免疫等等功能,食物吃多了不好,吃少了也不好。其实,食物本身没有好坏之分,没有一种食物是绝对不健康的,所谓的不健康食品,只是由于人们进食的品种和数量不恰当、不科学,只要注意各种营养成分的均衡摄入,合理膳食,每个人都能享受到各种食物的美味。

  肥胖会危害身体健康,那么体重偏瘦的人群是不是就万事大吉了呢?对此,中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所的马冠生教授提醒那些体重不足的人对自己的健康更不能掉以轻心:“体重过高和过低都是不健康的表现,都会缩短寿命。体重在健康范围内者患各种疾病的危险性小于消瘦者或超重和肥胖者。体重过低说明身体的营养不良,可以影响未成年人身体和智力的正常发育;成年人体重过低可出现劳动能力下降、骨量丢失和骨折、胃肠功能紊乱、免疫力低下、女性月经不调和闭经、贫血和抑郁症等。”

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